Che cosa racconta una mela, una pera o un’arancia oltre al proprio sapore? Molto più di quanto si potrebbe immaginare. In Storia della frutta (Laterza; 15,00 €) Dante Bolognesi ricostruisce in 160 pagine un percorso che attraversa secoli di storia sociale, culturale, economica e scientifica, mostrando come il rapporto con la frutta sia profondamente cambiato nel tempo.

L'osteoporosi è una patologia sistemica dello scheletro che si manifesta con una riduzione quantitativa della massa ossea fisiologicamente mineralizzata, aumentando significativamente il rischio di fratture. Questa condizione ha un elevato impatto clinico, sociale ed economico, tanto che le maggiori organizzazioni sanitarie internazionali, inclusa l'Organizzazione mondiale della sanità, hanno definito strategie per la sua prevenzione primaria e gestione.

Frutta, verdura e legumi sorvegliati speciali: la quantità media consumata ogni giorno dagli italiani è sotto le attuali raccomandazioni. Questa la fotografia dei consumi alimentari italiani che emerge dall’indagine Crea presentata nei giorni scorsi, in occasione della VI edizione della Giornata della Nutrizione, organizzata dal centro di Alimenti e Nutrizione, Nutrinformarsi: comprendere i consumi alimentari degli italiani.

Non tutti gli alimenti vegetali sono ugualmente salutari. A segnalarlo, la Società italiana di nutrizione umana (Sinu) nel corso del suo congresso annuale svoltosi nei giorni scorsi ad Arezzo, durante il quale sono stati presentati i risultati di due studi su invecchiamento biologico e su salute cardiometabolica nelle donne con tumore al seno.