“Una mela al giorno toglie il medico di torno” è probabilmente uno dei consigli nutrizionali più conosciuti al mondo. Ma quanto c'è di vero dietro questo antico detto popolare? A rispondere è stato Alessandro Medoro, ricercatore in biochimica presso il dipartimento di Medicina e scienze della salute “V. Tiberio” dell’Università degli studi del Molise, intervenuto nei giorni scorsi al Congresso nazionale della Società italiana di nutraceutica (Sinut) di Bologna.