La patogenesi della Malattia da reflusso gastroesofageo (Gerd) è multifattoriale e coinvolge un'eccessiva secrezione acida gastrica, difese esofagee indebolite e infiammazione cronica. L'uso prolungato di inibitori della pompa protonica e antagonisti dei recettori H2 ha diversi effetti avversi, motivo per cui la ricerca è sempre molto attiva nello studio di composti naturali che possano essere parte integrante della terapia di una condizione molto comune, con sintomi fastidiosi e/o complicanze.

La malattia da reflusso gastroesofageo, o Gerd, è una condizione sintomatica che ha una forbice di incidenza tra il 13% e il 25% nella popolazione. La maggior parte degli studi esamina la dieta come fattore di rischio per la Gerd e le raccomandazioni attuali rispetto agli alimenti da evitare si basano principalmente su studi non controllati. Relativamente pochi sono, invece, gli studi sugli interventi dietetici per migliorare i sintomi della patologia.

Dieta vegana come possibile opzione nella cura della Malattia da reflusso gastroesofageo (Gerd). A suggerirlo, i risultati di un’indagine pubblicata di recente su Nutrients. Ce li raccconta Luciana Baroni, presidente della Società scientifica di nutrizione vegetariana (Ssnv), medico specialista in Neurologia e Geriatra, tra gli Autori della ricerca.

Nella malattia da reflusso gastroesofageo (Gerd), una delle condizioni di salute più diffuse nel mondo occidentale, si fa spesso ricorso all'integrazione alimentare e negli ultimi anni la ricerca sta guardando con interesse alla melatonina, un indolo derivato enzimaticamente dall'L-triptofano che ha dimostrato di influenzare molte funzioni fisiologiche del tratto gastrointestinale tra cui secrezione, motilità, digestione e assorbimento dei nutrienti.