Tra le novità, un capitolo dedicato alle malattie infettive, uno alla nutrizione trangender, l’inserimento del tema Covid-19 trasversale a più capitoli, un’appendice con informazioni sulla dieta Fodmap, grafici aggiornati sulle curve di accrescimento in gravidanza, casi clinici con diagrammi di flusso per la migliore assistenza nutrizionale, focus on su concetti chiave della nutrizione.

Ogni fase della vita viene affrontata e approfondita, valutando la gestione del peso, le terapie nutrizionali in relazione alle diverse condizioni morbose, insieme a un focus specifico sulle terapie nutrizionali durante l'infanzia.