Mangiare con gusto, alla faccia delle intolleranze - La cucina senza glutine, latte, uova, carne, sale e zucchero (S. Gatta; Vallardi Editore; pp. 228; 14,90 euro) è il ricettario che dimostra il contrario: intercetta le necessità alimentari e unisce la cultura gastronomica e il gusto per il buono alle tecniche base della cucina moderna e ai trucchi da chef, per rendere i nostri piatti unici e al passo coi tempi.

Ricette senza glutine, ricette senza uova, ricette senza latte, ricette senza carne, ricette senza zucchero o povere di sale: con un pizzico di creatività e una spolverata di inventiva, Shamira Gatta ci offre l’occasione per rinnovare il menù della nostra cucina all’insegna del sapore, grazie a piatti gourmet, d’effetto e nutrizionalmente corretti. Un ricettario inclusivo per tutti coloro che cercano vie alternative alla cucina tradizionale senza dire addio al gusto e alla golosità.