Ridurre drasticamente i tempi necessari per trasformare una molecola naturale in un ingrediente sostenibile destinato ai settori della salute e del benessere. È questo l'obiettivo di Origin, il nuovo progetto europeo che unisce intelligenza artificiale, biotecnologie e fermentazione di precisione per sviluppare un modello innovativo di produzione di composti naturali, riducendo la dipendenza dalla raccolta in natura e contribuendo alla tutela della biodiversità.