È un polifenolo presente, tra l’altro, nella buccia dell’uva rossa, cui dà il colore, e che sta catturando l’attenzione dei ricercatori per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie che la rendono un potenziale ingrediente per la formulazione di integratori specifici. Parliamo della malvidina, antocianina oggetto di una review da poco pubblicata su Nutrients che ne ha preso in esame le evidenze rispetto all’azione su diversi ambiti clinici.