Le recenti pubblicazioni riguardanti le Linee Guida Dietetiche per gli Americani 2025–2030, rilasciate congiuntamente dai Dipartimenti della Salute e dell'Agricoltura degli Stati Uniti, hanno innescato un acceso dibattito nella comunità scientifica internazionale. In una lettera recentemente pubblicata su The Lancet, i ricercatori Guido Gembillo, Luca Soraci e Domenico Santoro hanno analizzato criticamente la nuova piramide alimentare, sollevando dubbi sulla sua coerenza con le prove nutrizionali globali attualmente disponibili.