La Dieta mediterranea si conferma un modello alimentare non solo per i suoi benefici sulla salute, ormai ampiamente documentati, ma anche per il suo potenziale contributo alla sostenibilità ambientale. A rafforzare questa prospettiva sono due nuovi studi pubblicati dalla Società italiana di nutrizione umana (Sinu) sull'International journal of food sciences and nutrition, dedicati al rapporto tra Dieta mediterranea e Planetary health diet, il modello alimentare elaborato dalla Commissione Eat-Lancet per promuovere la salute dell'uomo e del pianeta.