La disglicemia non è più considerabile una semplice fase di passaggio verso il diabete, ma una condizione dinamica e già clinicamente rilevante, inserita in un continuum di rischio cardiometabolico. È su questo cambio di paradigma che si concentra Arrigo Cicero, Direttore della Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione dell’Alma Mater Studiorum Università di Bologna e tra gli autori dello Special Issue Nutrition and Cardiovascular Development, from Fetal Origins to Adulthood pubblicato di recente da Nutrients.

Ricchi di polifenoli con potente effetto antiossidante e antinfiammatorio, i mirtilli stanno catturando l’attenzione dei ricercatori in diversi ambiti clinici. Quello del diabete è sicuramente tra i più gettonati, al punto che di recente, un gruppo di scienziati dell’Università di Pelotas, nel sud est brasiliano, ha preso in esame, in una review pubblicata su Nutrition, metabolism and cardiovascular diseases, tutte le evidenze oggi disponibili per comprendere gli effetti di un consumo di mirtilli e mirtilli rossi su alcuni parametri glicemici in soggetti diabetici e non.