Nuove evidenze sul ruolo cruciale per la salute degli Omega-3 giungono da due studi da poco pubblicati su Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids. Nello specifico, si tratta di ricerche che hanno posto in correlazione i livelli di Omega-3 nel sangue, rappresentati da un marker, l’Omega-3 index, con la salute dei globuli rossi e del sistema immunitario.