Pubblicate dal Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (Crea) le linee guida per una sana alimentazione (edizione 2018), che, insieme ai Larn, rappresentano gli strumenti di orientamento delle politiche alimentari in Italia.

L’Efsa (European food safety authority) ha portato a termine dieci anni di lavoro sui valori di riferimento per l’alimentazione (Larn) con la pubblicazione, nei giorni scorsi, delle indicazioni su sodio e cloruro.

L'Efsa ha lanciato uno strumento interattivo che permette a nutrizionisti e altri professionisti della salute di eseguire facilmente rapidi calcoli utilizzando i valori di riferimento per la dieta stabiliti dalla stessa Autorità europea.