Mangiare è una cosa, mangiar bene è un’altra questione. Da questa premessa nasce I superalimenti. I cibi che fanno bene a noi e al nostro pianeta (Cairo Editore, 176 pp.; € 15,20), libro attraverso il quale Elena Casiraghi, ci accompagna in un percorso “che decide di ripartire da ciò che siamo sempre stati, dalle abitudini umane più profonde, ideate dai nostri antenati e consolidatesi nel tempo”.