L’integrazione con proteine ​​del siero di latte (Wp), abbinata a esercizio fisico di resistenza (Rt), si candida a migliore strategia per contrastare la sarcopenia in età avanzata. A suggerirlo, una metanalisi pubblicata su Nutrients, condotta da ricercatori del Taipei Medical University-Shuang Ho Hospital di Taiwan, che ha messo a confronto le proteine ​​del siero di latte con caseina, carne, soia e proteine ​​delle arachidi. Sono stati identificati 78 studi, per un totale di 5.272 partecipanti.

I pazienti affetti da obesità sono nella maggioranza dei casi protetti dalla sarcopenia proprio in virtù dell’eccesso ponderale. Diversi fattori, però, possono innescare una progressiva perdita di massa muscolare in questi pazienti che potrebbero così giovarsi di una supplementazione con aminoacidi essenziali (Aae), come sottolineato di recente a Bologna, nel corso del 13° Congresso nazionale Sinut (Società italiana di nutraceutica) da Federico Vignati, Uoc di Malattie endocrine e diabetologia, Ospedale Sant’Anna, Como.

La dieta chetogenica può aumentare la forza muscolare? A questa domanda ha provato a dare risposta un recente studio pubblicato su Nutrients, condotto su donne obese da un gruppo di ricercatori italiani guidato da Luigi Barrea, docente di Nutrizione clinica e Dietetica all'Università Pegaso e specialista in Scienza dell’alimentazione.

Il contrasto alla perdita di massa muscolare associata all’età è stato uno dei temi al centro dei lavori del 5° congresso nazionale Sinuc (Società italiana di nutrizione clinica) tenutosi di recente a Lecce. Come sottolineato da Maurizio Muscaritoli, presidente della Sinuc, “la perdita delle riserve fisiologiche è un processo normale, ma in certe condizioni l’organismo va in riserva più velocemente.