L’apertura dei lavori sarà affidata a Pasquale Di Rubbo, Direzione Generale Agricoltura presso la Commissione Europea che delineerà gli indirizzi dell’agricoltura del presente e del futuro. A seguire, Michele Carruba (Icamp) descriverà le virtù della coltivazione sostenibile, mentre toccherà a Laura Di Renzo (Università degli Studi di Roma Tor Vergata) raccontare del valore sempre più attuale, dal punto di vista nutrizionale e ambientale, della Dieta mediterranea. Alimenti e nutraceutica sarà l’argomento affidato a Gabriele Costantino (Università di Parma), mentre Silvia Buzzi (Caviro Extra), con i suoi “scarti benefici” sarà testimone di un esempio valoroso di economia circolare. Patrizia Brigidi (Università di Bologna) esplorerà, poi, il mondo del microbiota, evidenziandone le correlazioni con la dieta, mentre Mario Pezzotti (Università di Verona) offrirà uno spaccato dell’innovazione digitale e genetica in agricoltura. La coltivazione delle nuove aziende agricole sarà il tema dell’intervento di Aurelio Latella (Ettore Fieramosca). A chiudere i lavori, la proiezione de “L'altra terra”, presentata da Fabio Minoli Rota (Bayer S.p.A): uno short movie per raccontare ai giovani l’agricoltura sostenibile.

Appuntamento al 13 dicembre, ore 10,30, presso la Sala Salieri, Auditorium Verona Fiere, Viale del Lavoro 8, Verona. A moderare l’incontro, Nicola Miglino, direttore responsabile di Nutrientiesupplementi.it.