Prezioso dolcificante, ricco di fruttosio, glucosio, minerali, vitamine ed enzimi fondamentali per il nostro benessere, il miele possiede anche una dimostrata attività antinfiammatoria e antimicrobica.Se ne consiglia il consumo di 2-3 cucchiai al giorno, in bevande non troppo calde giacché il calore distrugge i principali nutrienti.