È un professionista esperto in alimentazione. Non formula diagnosi e rimedi per la cura di patologie, né prescrive diete, ma svolge un’attività di consulenza e informazione volta alla promozione del benessere generale, consapevole della potenzialità intrinseca degli alimenti. Stiamo parlando del Consulente nutraceutico specialista in educazione alimentare, benessere e stili di vita, figura emergente per la quale vi è la possibilità di ottenere una certificazione che ne attesti le competenze sulla base di un processo di valutazione da parte di un ente terzo. Per comprendere meglio le opportunità di questo percorso, abbiamo rivolto alcune domande a Michele Lampugnani, consulente, esperto di certificazioni nel settore.