Le proteine ​​del siero di latte stanno incontrando l'interesse di molti ricercatori per le numerose proprietà biologiche intrinseche, partire da quelle antimicrobiche. Negli ultimi due anni, poi, si registra un gran fermento intorno alla lattoferrina, poiché studi in vitro ne hanno dimostrato un'importante attività antivirale anche contro Sars-CoV-2. Per fare il punto, abbiamo rivolto alcune domande a Giovanni Antonini, Professore Ordinario di Biologia molecolare all’Università Roma Tre, nonché presidente dell’Istituto nazionale biostrutture e biosistemi (Inbb), tra gli Autori di una recente review sull’argomento pubblicata sul Journal of functional food.

Sequestrate in provincia di Teramo 26 mila confezioni di integratori alimentari di lattoferrina. I Carabinieri del Nas di Pescara sono intervenuti presso un magazzino di una ditta di farmaci che faceva produrre da terzi con il proprio marchio gli integratori il cui foglietto illustrativo conteneva informazioni difformi da quelle riportate nell’etichetta notificata al ministero della Salute.

Inopportuna e scorretta. Questo il giudizio che l’Istituto per l’autodisciplina pubblicitaria (Iap) ha riservato alla comunicazione “Lattoferrina l’alleato naturale contro il coronavirus”, relativa all’integratore alimentare “Lattoferrina 200 immuno”, pubblicata sul Corriere della Sera del 28 ottobre 2020.

Il detonatore è un articolo sul sito del quotidiano la Repubblica dal titolo: “Mangia il ferro di cui si nutre il virus, così la lattoferrina può combattere il Covid". Racconta di una ricerca condotta dall’Università Tor Vergata di Roma in collaborazione con l’Università La Sapienza che suggerisce un effetto protettivo della lattoferrina contro Covid-19. Da una parte, le farmacie della Capitale vengono prese d’assalto mentre, dall’altra, impazza la guerra mediatica tra scienziati.