Il consumo di flavonoidi potrebbe presto rivelarsi un’arma efficace nel riduce il rischio di mortalità nei malati di Parkinson, secondo quanto emerso da uno studio pubblicato di recente su Neurology.

Estrarre nuovi ingredienti per nutraceutici ad azione antiossidante e antinfiammatoria dagli scarti della filiera di agrumi, olive, fiori eduli e lumache. Questo quanto promette il progetto Smart-Up (Miglioramento della competitività e sostenibilità delle filiere mediterranee agroalimentari attraverso il recupero di scarti e sottoprodotti, la tutela della biodiversità e lo sviluppo di nuovi prodotti), finanziato con 500 mila euro dalla Regione Sicilia e portato avanti da una partnership tra alcune imprese e il dipartimento di Scienze del farmaco e della salute dell’Università degli Studi di Catania.