Interviste

Mal di gola, disfonia, gonfiore e arrossamento della gola. Sono i principali sintomi che compaiono in caso di infezioni lievi…
L’evoluzione delle abitudini alimentari di alcune popolazioni specifiche all’interno del bacino del mediterraneo consente di fornire un quadro di come…
Tra i grassi alimentari utilizzati normalmente per cucinare o come condimento, l’olio d’oliva extravergine si conferma il migliore in termini…
Occhio alle etichette su biscotti e merendine preconfezionati: non sempre le dichiarazioni sono marker di qualità nutrizionale. Queste le conclusioni…
La longevità è caratterizzata da un calo progressivo della diversità nella composizione del microbiota intestinale. Tutto questo si traduce in…
L'interesse per l'attività antivirale dei flavonoidi naturali è aumentato nell'ultimo decennio a causa della frequenza delle infezioni virali, in particolare…
Esiste un modello dietetico più efficace di altri nel prevenire o contrastare la sindrome metabolica? La risposta è tutt’altro che…
Colpisce tra il 2 e l’8% per cento della popolazione, in prevalenza donne, con una sintomatologia variegata e poco specifica…
Arricchire l’olio d’oliva con estratti di scorza d’agrumi per ottenere un prodotto con effetti benefici e protettivi su cuore e…
Popolazioni della Cina, della Corea e del Giappone che per prime, più di diecimila anni fa, hanno iniziato a utilizzare…
E se gli effetti della curcumina dipendessero dalla sua interazione con il microbiota intestinale? Una domanda che frulla nella testa…
L’infezione da Human papillomavirus (Hpv), da sola, non è sufficiente a scatenare il processo degenerativo che porta allo sviluppo di…
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