La dieta dei bambini affetti da spettro autistico è abbastanza restrittiva: l’eliminazione di glutine, latticini, legumi, ma soprattutto alimenti preconfezionati manda in crisi tanti genitori. Ecco perché in L'alimentazione del bambino autistico. Le ricette (S.Cavallini, M.Toschi, S. Giannini, Tecniche Nuove; 208 pp.; € 15,90) le autrici hanno raccolto e creato nuove ricette ad hoc per aiutare i genitori che affrontano quotidianamente le difficoltà e le complessità date dal loro compito educativo di un bambino con disturbo dello spettro autistico (Asd). Come ampiamente dimostrato da numerosi studi, questi bambini hanno una diversa composizione del microbiota intestinale rispetto ai soggetti sani.
In collaborazione con Yakult Italia
Il consumo di una bevanda probiotica può essere in grado di modificare il microbiota orale e proteggere la salute dei denti. Un’interessante strada da percorrere sulla base dei risultati di un piccolo studio epidemiologico condotto recentemente e pubblicato sul Journal of international medical research.
Si chiama Farmacomicrobiomica, ed è la disciplina che studia gli effetti del microbiota sull’azione dei farmaci, argomento su cui si sta concentrando l’attenzione dei ricercatori in questi ultimi anni e al quale è dedicato un ampio dossier pubblicato di recente su La Revue des microbiotes.
Dopo due edizioni digitali, torna in presenza Probiota, l’appuntamento per ricercatori, clinici, autorità regolatorie e industria impegnati nell’area dei probiotici. L’evento si terrà a Copenhagen dal 23 al 25 febbraio prossimi. Tra gli argomenti in programma:
- i probiotici di nuova generazione per la gestione del peso;
- gli alimenti fermentati;
- invecchiamento intestinale e funzione immunitaria;
- probiotici ed e-commerce;
- la ricerca sull’asse intestino-cervello;
- microbiota orale e della pelle;
- il quadro normativo europeo.