La radice essiccata dell'angiosperma Scutellaria baicalensis, nota anche come zucchetto cinese o zucchetto Baikal, è ampiamente utilizzata nella medicina tradizionale cinese, nella medicina tradizionale coreana e come integratore alimentare in occidente.

Il primo a postulare una relazione tra la vitamina C, o acido ascorbico, e il raffreddore comune è stato nel 1970 il famoso scienziato Linus Pauling, tanto da credere fermamente che l'integrazione di vitamina C potesse proteggere l'umanità dal raffreddore e dall'influenza.