Dieta mediterranea e attività fisica contro la parodontite, malattia infettiva batterica che si manifesta solitamente come una gengivite e poi, se non trattata, con la mobilità e la perdita dei denti. Il legame è stato evidenziato da uno studio italiano, pubblicato sul Journal of Periodontology che mostra come cattivi stili di vita aumentino di dieci volte il rischio di parodontite grave.

Un’alimentazione sana, che segua i principi della Dieta mediterranea e la piramide degli alimenti, non solo è fondamentale per allontanare il rischio di patologie di diverso genere, ma aiuta anche a mantenere sostenibile l’ambiente in cui viviamo. Questo il messaggio che la Società italiana di scienze dell’alimentazione (Sisa) ha voluto lanciare nel corso del suo congresso nazionale tenutosi a Roma nei giorni scorsi.

Planeterranea, ovvero un modello alimentare sano e sostenibile, basato sulle proprietà nutrizionali della Dieta mediterranea (Dm), ma implementato a livello locale utilizzando i prodotti alimentari disponibili nelle diverse aree del mondo. A promuoverlo, dalle colonne di Nature, la cattedra Unesco di Educazione alla salute e allo sviluppo sostenibile dell'Università Federico II di Napoli, guidata da Annamaria Colao, ordinario di Endocrinologia presso lo stesso ateneo e presidente della Società italiana di endocrinologia.

Si parla molto di Dieta mediterranea, con accenti diversi da parte di specialisti della nutrizione, antropologi, storici, politici, divulgatori scientifici, giornalisti. Si propongono menu e si pubblicano volumi con gustose e a volte preziose ricette tradizionali. Spesso, però, passa in secondo piano il fatto che alla base della Dieta mediterranea ci sono prima di tutto la genuinità e tipicità dei prodotti della natura che ne costituiscono l'essenza.