Anche nel corso del 2022 è proseguita la crescita del giro d’affari sviluppato in supermercati e ipermercati dal paniere dei prodotti alimentari che segnalano sull’etichetta la presenza di almeno un cosiddetto ingrediente benefico, dalla mandorla, al mirtillo, all’avena, per fare qualche esempio. Aumentano i fatturati, ma calano i volumi, segno evidente dell’incremento dei prezzi. A segnalarlo, la 13.ma edizione dell'Osservatorio Immagino di GS1 Italy, lo studio semestrale che monitora i fenomeni di consumo nella Gdo incrociando le informazioni sulle etichette dei prodotti digitalizzati e i dati di NielsenIQ di venduto e consumo.

Nell’ambito della ricerca di nuovi possibili integratori efficaci sul metabolismo del glucosio e dei lipidi, negli ultimi anni sono stati valutati gli effetti delle alghe e dei loro estratti. Le alghe contengono composti biologicamente attivi unici, come fucoidan, alginato, fucosterolo, clorotannini e ficocianina, che non si trovano nelle fonti vegetali terrestri.

In piena emergenza Coronavirus, ecco apparire su Progress in cardiovascular disease (Impact factor 6,162), un lavoro americano che pone l’attenzione sul ruolo che alcuni nutraceutici potrebbero giocare nel contribuire a dare sollievo a pazienti con infezione da virus a Rna, come appunto il Covid-19 piuttosto che quello dell’influenza. 

Inaugurati a Milis e Arborea, nell’Oristanese, dal gruppo Tolo Green, due impianti per la produzione di spirulina.  I due siti produrranno 15 tonnellate di microalghe all’anno per fini alimentari.