La guida scientifica all'alimentazione per chi corre. Questo il più che pertinente sottotitolo di Dieta&Running, il volume dato alle stampe da Rizzoli (2020; 432 pp.; 18 Euro) e scritto da Fabrizio Angelini, massima autorità in Italia in tema di nutrizione per gli sportivi.

Si terrà on line il prossimo 18 giugno, dalle 9,00 alle 16,30, Food Supplements Forum 2020, appuntamento annuale per l’aggiornamento professionale di chi opera nel settore dei Food Supplements e Novel Food.

In arrivo nuovi standard di riferimento per le buone pratiche di fabbricazione nella produzione di integratori alimentari. A comunicarlo la Giunta esecutiva Uni che ha approvato nei giorni scorsi l’avvio dei lavori di elaborazione di una cosiddetta “Prassi di Riferimento” che porterà, appunto, alla stesura delle nuove indicazioni.

“Noi tutti stiamo vivendo in questi giorni, situazioni che fino a poche settimane fa avremmo immaginato di vedere solo in film. L’ipotesi di una epidemia che coinvolgesse tutto il mondo, di una pandemia imminente, non ci sfiorava minimamente. Eppure eccoci qui, a combattere ognuno come può (e come deve) l’avanzare di Covid-19”.

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