La mattinata si concentrerà su temi quali le linee di indirizzo sugli studi per valutare la sicurezza e le proprietà di prodotti alimentari (Bruno Scarpa), il vino (Ettore Novellino) e criticità dell’utilizzo dei probiotici in pediatria (Roberto Berni)

Nel pomeriggio: Novel food, food for specific sroup (Fsg) e integratori alimentari: aggiornamenti tecnico normativi (Bruno Scarpa); Un esempio pratico di allestimento della domanda di autorizzazione a Efsa per un novel food (Maria Daglia); Prove scientifiche e attività di marketing: limiti e opportunità (Neva Monari); I claim in Italia e in Europa: stato dell’arte e prospettive (Marco Fiorani)

Il lavori si svolgeranno presso l’Hotel Michelangelo, P.zza Luigi di Savoia n.6. La partecipazione è gratuita. Iscrizioni entro il 25 giugno. Per info: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.