Preservare la salute infantile, per garantire benefici in età adulta, è da sempre una delle sfide mondiali di salute pubblica e in questo contesto giocano un ruolo di primo piano gli alimenti e le bevande ultralavorati. Secondo la classificazione Nova, proposta nel 2010, questi sono realizzati a partire da alimenti naturali trasformati attraverso processi fisici, biologici e chimici, con tipica aggiunta di ingredienti e additivi, prima di essere consumati o preparati come pasti. 

La Commissione europea ha autorizzato un’estensione dell’uso dell’isolato di proteine di siero dolce di latte vaccino agli alimenti a fini medici speciali e agli integratori alimentari destinati ai lattanti fino a 12 mesi. Per quanto rigarda le condizioni di utilizzo, ora le categorie previste sono: formule per lattanti; formule di proseguimento, sostituti dell’intera razione alimentare giornaliera per il controllo del peso; alimenti a fini medici speciali, integratori alimentari.

Firmato nei giorni scorso presso il Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo (Mipaaft), un Protocollo d'intesa programmatica tra Mipaaf e Plasmon finalizzato a valorizzare la sicurezza dei prodotti alimentari per l'infanzia.