Mai come in questo momento c’è bisogno di informazioni basate su evidenze scientifiche in merito al ruolo che dieta e integratori alimentari possono giocare a supporto del nostro sistema immunitario. La dieta rimane presidio assoluto per il rifornimento di nutrienti essenziali, ma le attuali condizioni di restrizione piuttosto che le situazioni di fragilità in particolari fasce della popolazione possono richiedere un aiuto in più e, pertanto, è bene affidarsi alla scienza per avere indicazioni affidabili. Ne abbiamo parlato con Giuseppe Ventriglia, medico chirurgo, docente al Master in Clinical pharmacy dell’Università di Milano.