“La nutrizione e la dietetica sono un'area nella scienza della medicina che mira a mantenere le persone in salute e ha una forte attenzione alla sanità pubblica con l’obiettivo di educare tutte le persone a fare scelte dietetiche sane”, sottolineano nel razionale del congresso Maurizio Battino ed Hellas Cena, responsabili scientifici dell’evento. “Questo compito non può essere svolto senza considerare la sostenibilità ambientale, i percorsi di prevenzione e quelli di cura in cui la Lifestyle Medicine deve trovare la propria applicazione non per pochi, ma per tutta la popolazione, come previsto dall'Organizzazione mondiale della sanità”.
Su queste basi, le sei sessioni del congresso così articolate:
Venerdì 10 marzo
Sessione 1 (prima parte) - Planetary health (exposome, nutrition and chronic illnesses)
Moderatori: Hellas Cena, Maurizio Battino
Sessione 1 (seconda parte) - Planetary health (exposome, nutrition and chronic illnesses)
Moderatori: Armanda Frassinetti, Francesca Giampieri
Sabato 11 marzo
Sessione 2 - Public health nutrition
Moderatori: Michele Sculati, Clio Oggion
Sessione 3 (prima parte) - Clinical nutrition
Moderatori: Debora Terracina, Domenico Centofanti
Sessione 3 (seconda parte) - Clinical nutrition
Moderatori: Marcello Montomoli, Valentina Fasoli
Sessione 4 - Comparison of food label proposals (interactive session)
Moderatori: Michele Sculati, Paola Sbisà
Sessione 5 - The evaluation of the nutritional status
Moderatori: Rossella Trio, Bruna Guida
Sessione 6 - What integration?
Moderatori: Giovanni Scapagnini, Antonella Tesone
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